Alpenbier - semana árabe
SEMANA DA GASTRONOMIA ÁRABE
ESCOLHA: 1 Salada + 2 Pratos = R$ 25,00 P/pessoa
Saladas
* Salada das Arábias, acompanha pão sírio e coalhada (lábneh)
(Grão de bico, beterraba e cenoura ralada, alface americana, molho a base de maionese, creme de leite, molho inglês e condimentos)
* Salada Fatuche, acompanha pão sírio e coalhada (lábneh)
(Alface crespa, tomate, pepino, rabanete, hotelã, azeite de oliva e condimentos)
* Tabbule, acompanha pão sirio e coalhada (lábneh)
(Tomate, trigo para quibe, alface crespa, repolho, azeite de oliva e condimentos)
Pratos
* Quibe Frito Recheado com Mussuáuaque (5 und)
(Quibe recheado com carne, queijo catupiry, castanha de caju e condimentos)
* Charuto de carne com molho de tomate (4 und)
(Charutos de repolho recheados de carne com tempero árabe e com molho de tomate
* Kafta no espeto grelhada (2und)
(Espeto de carne temperada com condimentos)
* Beirute (1 und)
(Sanduiche com pão árabe, ovo, rosbife, queijo cheddar, queijo catupiry, tomate, alface americana e maionese)
* Esfiha carne (4 und)
(Esfiha aberta de carne)
* Esfiha queijo (4 und)
(Esfiha aberta de queijo)
* Peixe com molho de Taratur (1 und)
(Linguado ao molho de tahine (molho a base de gergelim), batatas, alho e condimentos)
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Sobremesa
* Mousse de coalhada seca e mel R$ 6,00
Restaurante & Adega Alpenbier
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